Диета при атеросклерозе

Атеросклероз – заболевание, при котором на стенках кровеносных сосудов накапливаются разные вещества, которые мешают нормальному протоку крови.

Чаще всего оно встречается у людей старшего возраста. Но неактивный образ жизни, вредные привычки, плохое питание привели к тому, что атеросклерозом страдают люди 40-50 лет.

Диета при атеросклерозе

Причины и симптомы атеросклероза

Главными причинами возникновения болезни являются неправильный обмен веществ, повышенный уровень сахара и холестерина в крови. Сначала на стенках сосудов появляются маленькие пятнышка из холестерина. Потом – поверхность пятна грубеет, на нем нарастает больше холестерина, который может отрываться и нестись за кровотоком.

На последней стадии заболевания на таких бляшках задерживаются и другие вещества, бляшка растет и может со времен полностью закрыть проход для крови.

Больные атеросклерозом жалуются на:

  • быструю усталость;
  • перебои в биение сердца;
  • проблемы с памятью и вниманием;
  • холодные руки и ноги, посинение конечностей.

Болезнь грозит возникновением тромбов в сосудах, инфарктом, прекращением кровотока, что может закончиться смертью.

Особенно опасным является атеросклероз головного мозга. Это заболевание нередко приводит к инсульту. Больной часто даже не подозревает про наличия бляшек в сосудах головного мозга.

Симптомами заболевания есть легкий шум в ушах, головокружение, головные боли. На такие симптомы редко кто обращает внимание. Ведь они могут возникать и от простой усталости.

logo_main[1]

Профилактика болезни

Для профилактики и лечения болезни кроме медикаментов, которые назначает доктор после обследований и анализов, необходимо следить за питанием и держать определённую диету. Ведь именно с пищей в организм попадает большая часть тяжелых элементов, которые делают сосуды непроходимыми.

Для профилактики болезни нужно исключить или сократить употребление продуктов, которые богаты холестерином.

Это, в основном, продукты животного происхождения:

  • яйца;
  • печень;
  • сало;
  • сливочное масло;
  • жирное молоко;
  • сметану.

Стоит включить в свой питательный рацион мясо курицы, индейки, говядину, рыбу, фрукты и овощи.

Профилактика болезни

Диета при атеросклерозе сосудов

Диета при атеросклерозе для тех, кто уже страдает заболеванием, будет намного серьёзнее. Больному нужно уменьшить количество употребляемых калорий. Также нужно употреблять минимум продуктов животного происхождения.

Нужно полностью забыть про жирную пищу. Таким образом, больной заставит свой организм вырабатывать свой собственный холестерин, который не причиняет никакого вреда здоровью.

Хотя бы один раз в неделю стоит делать разгрузочные дни – кушать только фрукты и пить обезжиренный кефир.

Диета при атеросклерозе сосудов

Нужно полностью отказаться от:

  • мучной выпечки;
  • сладкого;
  • жирного мяса;
  • колбасы, сосисок, паштетов, прочих подобных изделий;
  • разных консерваций;
  • жирных молочных продуктов;
  • всего жареного;
  • майонезов, кетчупов, соусов, других острых приправ;
  • газированных напитков.

Диета при атеросклерозе сосудов требует употребления:

  • нежирного мяса (курица, кролик, телятина);
  • рыбы всех сортов;
  • овощей и фруктов;
  • круп и каш;
  • макаронных изделий;
  • чёрного хлеба;
  • орехов;

Диета при атеросклерозе головного мозга базируется на тех же принципах. Такое питание позволит очистить сосуды всего тела.

Чтобы диета при атеросклерозе дала максимальный эффект, нужно правильно выбирать рекомендованные продукты, а также обратить внимание на способ их приготовления. Лучше всего есть всё вареное. Овощи употреблять в свежем виде, но полезны и овощи, приготовленные на пару.

Овощи употреблять в свежем виде, но полезны и овощи, приготовленные на пару.

Богатый витаминами салат винегрет. Можно готовить разные овощные борщи и супы. Рыбу можно запекать в духовке, но не жарить. Позволено есть селёдку.

Кстати, диета при атеросклерозе запрещает есть яйца. Но холестерином переполнены только яичные желтки. А вот белки рекомендуется употреблять. Можно, например, приготовить белковый омлет с добавлением овощей и зелени. Такой омлет нужно готовить в мультиварке. Тогда он получится воздушным и легким.

Еду лучше готовит без соли. Подсолить немножко во время употребление.

Рекомендуется есть нерафинированные крупы. Макароны и хлеб должны быть из муки грубого помола. Что касается фруктов и овощей, то тут нужно кушать любые виды и как можно больше. Чем больше процент вашего обеда или ужина  занимают овощи и фрукты, тем лучше для вашего организма.

Рекомендуется съедать каждый день немного чеснока. Этот продукт имеет хорошую способность выводит бляшки из сосуд. Хорошо влияют на упругость сосуд продукты, богатые йодом. Сюда можно отнести морскую капусту, морепродукты.

Хороший эффект очищения сосуд дают бобовые и соевые продукты. Полезно есть фасоль, зелёный горошек, спаржу. В рацион стоит включить шпинат, он считается одним из самых богатых на витамины среди овощей.

Больному нужно также есть сухофрукты. Можно приготовить специальный салат, который хорошо подходит и для профилактики болезни, и для её лечения. Нужно смешать мелко нарезанные курагу, чернослив, свежие яблоки, добавить изюм и немного мёда. Этот салат можно есть на завтрак. Полезно ежедневно съедать несколько фиников.

Диета при атеросклерозе должна сопровождаться употреблением витаминов группы С и В. Лучше употреблять продукты, которые имеют в своем составе эти витамины – цитрусовые фрукты, капусту всех видов, разные крупы. Но можно принимать и в чистом виде согласно инструкции.

Надо помнить, что диета при атеросклерозе не подразумевает неограниченное употребление рекомендованных продуктов. Есть нужно маленькими порциями. Даже фруктами и овощами не стоит объедаться. Нужно пить побольше чистой воды.

Разрешены фруктовые соки без сахара, обезжиренный кефир и молоко с 1% жирности. Раз в неделю можно выпивать бокал красного вина. Кофе стоит пить некрепкий, черный чай заменить зелёным. Можно готовить настойки и отвары с мелиссы, листьев земляники.

Не забывайте, что диета – это только часть лечения болезни. Нужно вести здоровый образ жизни, больше отдыхать, заниматься лечебной физкультурой, плаванием, больше бывать на свежем воздухе.